HomeNew List Stand: Donnerstag, 17. Juli 2003
  Lebensmittelkennzeichnungen
Liste sortiert nach A-Z  -  Liste sortiert nach 0-9  -  Die TransGen-Datenbank
Informationen zu möglichen Anwendungen der Gentechnik und Lebensmittelkennz. bei 
Nutzpflanzen, Lebensmitteln
Zutaten und Zusatzstoffen
Lebensmittel-Enzyme
Liste sortiert nach A-Z  
E 950 Acesulfam-k Süssstoff 
E 1422 Acetyliertes Distärkeadipat Bindemittel 
E 1423 Acetyliertes Distärkeglycerin Bindemittel 
E 1414 Acetyliertes Distärkephosphat Bindemittel 
E 406 Agar-Agar Verdickungsmittel 
E 400 Alginsäure Verdickungsmittel 
E 307 Alpha-tocopherol Antioxydans / Umrötungshilfsmittel 
E 123 Amaranth Synthetischer Farbstoff 
E 236 Ameisensäure Konservierungsmittel 
E 264 Ammoniumacetat Puffersalz 
E 403 Ammoniumalginat Verdickungsmittel 
E 503 Ammoniumcarbonat (Hirschhornsalz) Base / Antiklumpmittel 
E 510 Ammoniumchlorid Antioxydans 
E 625 Ammoniumglutamat Geschmacksverstärker 
E 527 Ammoniumhydroxid Base 
E 328 Ammoniumlactat Puffersalz 
E 349 Ammoniummalat (Salz der Aepfelsäure) Puffersalz 
E 442 Ammoniumphosphatid Stabilisatorsalz 
E 163 Anthocyane Natürlicher Farbstoff 
E 296 Apfelsäure Genusssäure 
E 300 Ascorbinsäure (Vitamin C) Antioxydans / Umrötungshilfsmittel 
E 304 Ascorbylpalmitat Antioxydans / Umrötungshilfsmittel 
E 305 Ascorbylstearat Antioxydans / Umrötungshilfsmittel 
E 951 Aspartam Süssstoff 
E 122 Azorubin Synthetischer Farbstoff 
E 210 Benzoesäure Konservierungsmittel 
E 162 Betanin (Randenrot) Natürlicher Farbstoff 
E 901 Bienenwachs Oberflächenbehandlungsmittel 
E 230 Biphenyl Konservierungsmittel (für Schalen von Cirtusfrüchten) 
E 284 Borsäure Konservierungsmittel 
E 142 Brillantsäuregrün Synthetischer Farbstoff 
E 151 Brillantschwarz Bn Synthetischer Farbstoff 
E 320 Butylhydroxyanisol (BHA) Antioxydans 
E 321 Butylhydroxytoluol (BHT) Antioxydans 
E 263 Calciumacetat Puffersalz 
E 404 Calciumalginat Verdickungsmittel 
E 556 Calciumaluminiumsilicat Antiklumpmittel 
E 302 Calciumascorbat Antioxydans / Umrötungshilfsmittel 
E 213 Calciumbenzoat Konservierungsmittel 
E 170 Calciumcarbonat Antiklumpmittel / Base 
E 509 Calciumchlorid Mineralsalz 
E 333 Calciumcitrat Genusssäure/ Antioxydans 
E 538 Calciumferrocyanid Säure 
E 238 Calciumformiat Konservierungsmittel 
E 578 Calciumgluconat Puffersalz 
E 623 Calciumglutamat Geschmacksverstärker 
E 629 Calciumguanylat Geschmacksverstärker 
E 227 Calciumhydrogensulfit Konservierungsmittel 
E 526 Calciumhydroxid Base 
E 633 Calciuminosinat Geschmacksverstärker 
E 327 Calciumlactat Puffersalz 
E 404 Calciummalginat Verdickungsmittel 
E 341 Calciummonophosphat Stabilisator / Antiklumpmittel 
E 529 Calciumoxid (Ätzkalk) Base 
E 282 Calciumpropionat Konservierungsmittel 
E 552 Calciumsilicat Antiklumpmittel / Oberflächenbehandlung 
E 203 Calciumsorbat Konservierungsmittel 
E 482 Calciumstearyllactat Emulgator 
E 516 Calciumsulfat (Gips) Salz 
E 226 Calciumsulfit Konservierungsmittel / Antioxydans 
E 227 Calziumhydrogensulfit Konservierungsmittel / Antioxydans 
E 226 Calziumsulfit Konservierungsmittel / Antioxydans 
E 150 Caramel (Zuckercouleur) Natürlicher Farbstoff 
E 153 Carbo Medicinalis (Pflanzenkohle) Natürlicher Farbstoff 
E 461 Carboxymethylcellulose Verdickungsmittel 
E 903 Carnaubawachs Oberflächenbehandlungsmittel 
E 160 Carotinoide Natürlicher Farbstoff 
E 407 Carragenan Verdickungsmittel 
E 104 Chinolingelb Synthetischer Farbstoff 
E 140 Chlorophylle Natürlicher Farbstoff 
E 330 Citronensäure Genusssäure / Antioxydans 
E 120 Cochenille (Carminsäure) Natürlicher Farbstoff 
E 952 Cyclamat Süssstoff 
E 920 Cystein Teigführungsmittel 
E 309 Delta-tocopherol Antioxydans / Umrötungshilfsmittel 
E 242 Dimethyldicarbonat Konservierungsmittel 
E 900 Dimethylpolysiloxan Oberflächenbehandlungsmittel 
E 351 Dinatriummalat Genusssäure 
E 1423 Distärkeglycerin, acetyliert Bindemittel 
E 1411 Distärkeglycerin Bindemittel 
E 1430 Distärkeglycerin Bindemittel 
E 1412 Distärkephosphat Bindemittel 
E 312 Dodecylgallat Antioxydans 
E 579 Eisengluconat Färbemittel 
E 315 Erythorbinsäure Antioxydans 
E 127 Erythrosin Synthetischer Farbstoff 
E 260 Essigsäure Genusssäure 
E 308 Gamma-tocopherol Antioxydans / Umrötungshilfsmittel 
E 110 Gelborange Synthetischer Farbstoff 
E 575 Glucono-deltalacton Säuerungsmittel 
E 574 Gluconsäure Säure / Umrötungshilfsmittel 
E 422 Glycerin Gleitmittel 
E 640 Glycin Tablettierungsmittel 
E 626 Guanylsäure Geschmacksverstärker 
E 412 Guarkernmehl Verdickungsmittel 
E 414 Gummi Arabicum Geliermittel / Oberflächenbehandlung 
E 239 Hexamethylentetramin Konservierungsmittel 
E 463 Hydroxypropylcellulose Verdickungsmittel 
E 1441 Hydroxypropyl-distärkeglycerin Bindemittel 
E 1443 Hydroxypropyl-Distärkeglycerin Bindemittel 
E 1442 Hydroxypropyl-Distärkephosphat Bindemittel 
E 464 Hydroxypropylmethylcellulose Bindemittel 
E 1440 Hydroxypropylstärke Bindemittel 
E 132 Indigotin (Indigocarmin) Synthetischer Farbstoff 
E 630 Inosinsäure Geschnmacksverstärker 
E 410 Johannisbrotkernmehl Verdickungsmittel 
E 261 Kaliumacetat Puffersalz 
E 402 Kaliumalginat Verdickungsmittel 
E 303 Kaliumascorbat Antioxydans / Umrötungshilfsmittel 
E 501 Kaliumcarbonat Base 
E 508 Kaliumchlorid Mineralsalz 
E 332 Kaliumcitrat Genusssäure/ Antioxydans 
E 536 Kaliumferrocyanid Antiklumpmittel 
E 577 Kaliumgluconat Puffersalz 
E 622 Kaliumglutamat Geschmacksverstärker 
E 628 Kaliumguanylat Geschmacksverstärker 
E 228 Kaliumhydrogensulfit Konservierungsmittel / Antioxydans 
E 525 Kaliumhydroxid Base 
E 632 Kaliuminosinat Geschmacksverstärker 
E 326 Kaliumlactat Puffersalz 
E 224 Kaliummetabisulfit Konservierungsmittel / Antioxydans 
E 340 Kaliummonophosphat Stabilisator 
E 252 Kaliumnitrat Pökelstoff 
E 202 Kaliumsorbat Konservierungsmittel 
E 515 Kaliumsulfat Salz 
E 336 Kaliumtartrat (Weinstein) Puffersalz 
E 212 Kaliumbenzoat Konservierungsmittel 
E 283 Kaliumpropionat Konservierungsmittel 
E 416 Karaya-Gummi Verdickungsmittel 
E 915 Kolophonium-ester Oberflächenbehandlungsmittel 
E 141 Kupferkomplexe der Chlorophylle Natürlicher Farbstoff 
E 519 Kupfersulfat Grünungsmittel 
E 100 Kurkumin Natürlicher Farbstoff 
E 101 Lactoflavin / Riboflavin (Vitamin B2) Natürlicher Farbstoff 
E 322 Lecithin Emulgator/ Antioxydans 
E 641 Leucin Entschäumungsmittel 
E 263 Magnesium- / Calciumazetat Puffersalz 
E 504 Magnesiumcarbonat (Magnesit) Antiklumpmittel 
E 345 Magnesiumcitrat Stabilisator 
E 624 Magnesiumglutamat Geschmacksverstärker 
E 528 Magnesiumhydroxid Base 
E 343 Magnesium-Monophosphat Stabilisator 
E 530 Magnesiumoxid Antiklumpmittel 
E 553 Magnesiumsilicat (Talk) Antiklumpmittel 
E 421 Mannit Feuchthaltemittel 
E 353 Metaweinsäure Base 
E 465 Methyläthylcellulose Verdickungsmittel 
E 460 Mikrokristalline Cellulose Verdickungsmittel 
E 270 Milchsäure Genusssäure 
E 471 Mono- u. Diglyceride von Speisefettsäuren Emulgator / Oberflächenbehandlung 
E 352 Monokaliummalat Puffersalz 
E 350 Mononatriummalat Puffersalz 
E 1420 Monostärkeacetat I Bindemittel 
E 1421 Monostärkeacetat II Bindemittel 
E 451 Natrium- und Kaliumtriphosphat Bindemittel 
E 262 Natriumacetat Puffersalz 
E 401 Natriumalginat Verdickungsmittel 
E 554 Natriumaluminiumsilicat Antiklumpmittel 
E 301 Natriumascorbat Antioxydans / Umrötungshilfsmittel 
E 211 Natriumbenzoat Konservierungsmittel 
E 500 Natriumcarbonat Base 
E 466 Natriumcarboxymethylcellulose Oberflächenbehandlung 
E 331 Natriumcitrat (Salz der Citronensäure) Puffersalz / Antioxydans 
E 262 Natriumdiacetat Puffersalz 
E 223 Natriumdisulfit Konservierungsmittel/ Antioxydans 
E 316 Natriumerythrobat Antioxydans 
E 535 Natriumferrocyanid Antiklumpmittel 
E 237 Natriumformiat Konservierungsmittel 
E 576 Natriumgluconat Puffersalz 
E 621 Natriumglutamat Geschmacksverstärker 
E 627 Natriumguanylat Geschmacksverstärker 
E 222 Natriumhydrogensulfit Konservierungsmittel / Antioxydans 
E 524 Natriumhydroxid Base 
E 631 Natriuminosinat Geschmacksverstärker 
E 337 Natriumkaliumtartrat Puffersalz 
E 325 Natriumlactat (Salz der Milchsäure) Puffersalz 
E 487 Natriumlaurylsulfat Emulgator 
E 223 Natriummetabisulfit Konservierungsmittel / Antioxydans 
E 339 Natriummonophosphat Stabilisator 
E 251 Natriumnitrat (Chilesalpeter) Pökelstoff 
E 250 Natriumnitrit Pökelstoff 
E 232 Natrium-Orthophenylphenolat Konservierungsmittel (für Schalen von Citrusfrüchten) 
E 281 Natriumpropionat Konservierungsmittel 
E 201 Natriumsorbat Konservierungsmittel 
E 481 Natriumstearyllactat Emulgator 
E 514 Natriumsulfat Salz 
E 221 Natriumsulfit Konservierungsmittel / Antioxydans 
E 335 Natriumtartrat Genusssäure 
E 285 Natriumtetraborat (Borax) Konservierungsmittel 
E 959 Neohesperidin Süssstoff 
E 311 Octylgallat Antioxydans 
E 231 Orthophenylphenol Konservierungsmittel (für Schale von Cirtusfrüchten) 
E 338 Orthophosphorsäure Säure 
E 1404 Oxidierte Stärke Verdickungsmittel 
E 905 Paraffin Oberflächenbehandlungsmittel 
E 131 Patentblau V Synthetischer Farbstoff 
E 440 Pektin Geliermittel 
E 214 PHB-ester Konservierungsmittel 
E 215 PHB-ester-Natriumverbindung Konservierungsmittel 
E 218 PHB-methylester Konservierungsmittel 
E 219 PHB-methylester-Natriumverbindung Konservierungsmittel 
E 216 PHB-n-propylester Konservierungsmittel 
E 217 PHB-n-propylester-Natriumverbindung Konservierungsmittel 
E 1413 Phosphatiertes Distärkephosphat Bindemittel 
E 476 Polyglycerinester von polykondensierter Ricinolsäure Emulgator 
E 475 Polyglycerinester von Speisefettsäuren Emulgator 
E 450 Polyphosphate Bindemittel / Stabilisator 
E 452 Polyphosphate (diverse) Bindemittel / Stabilisator 
E 1201 Polyvinylpyrrolidon Bindemittel 
E 124 Ponceau 4R Synthetischer Farbstoff 
E 280 Propionsäure Konservierungsmittel 
E 1520 Propylenglycol Feuchthaltemittel 
E 405 Propylenglycolalginat Verdickungsmittel 
E 477 Propylenglykolester von Speisefettsäuren Emulgator 
E 310 Propylgallat Antioxydans 
E 954 Saccharin Süssstoff 
E 470 Salze Der Stearinsäure (Stearate) Emulgator 
E 507 Salzsäure Säure 
E 541 Saures Natriumaluminiumphosphat Bindemittel/ Antiklumpmittel 
E 904 Schellack Oberflächenbehandlungsmittel 
E 220 Schweflige Säure Konservierungsmittel / Antioxydans 
E 551 Siliziumdioxid (Kieselsäure) Antiklumpmittel 
E 200 Sorbinsäure Konservierungsmittel 
E 420 Sorbit Feuchthaltemittel/ Zuckeraustauschsstoff 
E 417 Tarakernmehl Verdickungsmittel 
E 957 Thaumatin Süssstoff 
E 233 Thiabendazol Konservierungsmittel (für Schale von Citrusfrüchten) 
E 306 Tocopherol (Vitamin E) Antioxydans / Umrötungshilfsmittel 
E 413 Traganth Verdickungsmittel 
E 380 Triammoniumcitrat Puffersalz 
E 1505 Triäthylcitrat Stabilisator 
E 472 Veresterte Mono- u. Diglyceride von Speisefettsäuren Emulgator 
E 334 Weinsäure Genusssäure 
E 415 Xanthan-Gummi Verdickungsmittel 
E 161 Xantophylle Natürlicher Farbstoff 
E 512 Zinnchlorid Salz 
E 330 Zitronensäure Genusssäure/ Antioxydans 
E 473 Zuckerester Emulgator 
E 474 Zuckerglycerid Emulgator 
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Liste sortiert nach 0-9  
E 100 Kurkumin Natürlicher Farbstoff 
E 101 Lactoflavin / Riboflavin (Vitamin B2) Natürlicher Farbstoff 
E 104 Chinolingelb Synthetischer Farbstoff 
E 110 Gelborange Synthetischer Farbstoff 
E 120 Cochenille (Carminsäure) Natürlicher Farbstoff 
E 1201 Polyvinylpyrrolidon Bindemittel 
E 122 Azorubin Synthetischer Farbstoff 
E 123 Amaranth Synthetischer Farbstoff 
E 124 Ponceau 4R Synthetischer Farbstoff 
E 127 Erythrosin Synthetischer Farbstoff 
E 131 Patentblau V Synthetischer Farbstoff 
E 132 Indigotin (Indigocarmin) Synthetischer Farbstoff 
E 140 Chlorophylle Natürlicher Farbstoff 
E 1404 Oxidierte Stärke Verdickungsmittel 
E 141 Kupferkomplexe der Chlorophylle Natürlicher Farbstoff 
E 1411 Distärkeglycerin Bindemittel 
E 1412 Distärkephosphat Bindemittel 
E 1413 Phosphatiertes Distärkephosphat Bindemittel 
E 1414 Acetyliertes Distärkephosphat Bindemittel 
E 142 Brillantsäuregrün Synthetischer Farbstoff 
E 1420 Monostärkeacetat I Bindemittel 
E 1421 Monostärkeacetat II Bindemittel 
E 1422 Acetyliertes Distärkeadipat Bindemittel 
E 1423 Acetyliertes Distärkeglycerin Bindemittel 
E 1423 Distärkeglycerin, acetyliert Bindemittel 
E 1430 Distärkeglycerin Bindemittel 
E 1440 Hydroxypropylstärke Bindemittel 
E 1441 Hydroxypropyl-distärkeglycerin Bindemittel 
E 1442 Hydroxypropyl-Distärkephosphat Bindemittel 
E 1443 Hydroxypropyl-Distärkeglycerin Bindemittel 
E 150 Caramel (Zuckercouleur) Natürlicher Farbstoff 
E 1505 Triäthylcitrat Stabilisator 
E 151 Brillantschwarz Bn Synthetischer Farbstoff 
E 1520 Propylenglycol Feuchthaltemittel 
E 153 Carbo Medicinalis (Pflanzenkohle) Natürlicher Farbstoff 
E 160 Carotinoide Natürlicher Farbstoff 
E 161 Xantophylle Natürlicher Farbstoff 
E 162 Betanin (Randenrot) Natürlicher Farbstoff 
E 163 Anthocyane Natürlicher Farbstoff 
E 170 Calciumcarbonat Antiklumpmittel / Base 
E 200 Sorbinsäure Konservierungsmittel 
E 201 Natriumsorbat Konservierungsmittel 
E 202 Kaliumsorbat Konservierungsmittel 
E 203 Calciumsorbat Konservierungsmittel 
E 210 Benzoesäure Konservierungsmittel 
E 211 Natriumbenzoat Konservierungsmittel 
E 212 Kaliumbenzoat Konservierungsmittel 
E 213 Calciumbenzoat Konservierungsmittel 
E 214 PHB-ester Konservierungsmittel 
E 215 PHB-ester-Natriumverbindung Konservierungsmittel 
E 216 PHB-n-propylester Konservierungsmittel 
E 217 PHB-n-propylester-Natriumverbindung Konservierungsmittel 
E 218 PHB-methylester Konservierungsmittel 
E 219 PHB-methylester-Natriumverbindung Konservierungsmittel 
E 220 Schweflige Säure Konservierungsmittel / Antioxydans 
E 221 Natriumsulfit Konservierungsmittel / Antioxydans 
E 222 Natriumhydrogensulfit Konservierungsmittel / Antioxydans 
E 223 Natriumdisulfit Konservierungsmittel/ Antioxydans 
E 223 Natriummetabisulfit Konservierungsmittel / Antioxydans 
E 224 Kaliummetabisulfit Konservierungsmittel / Antioxydans 
E 226 Calciumsulfit Konservierungsmittel / Antioxydans 
E 226 Calziumsulfit Konservierungsmittel / Antioxydans 
E 227 Calciumhydrogensulfit Konservierungsmittel 
E 227 Calziumhydrogensulfit Konservierungsmittel / Antioxydans 
E 228 Kaliumhydrogensulfit Konservierungsmittel / Antioxydans 
E 230 Biphenyl Konservierungsmittel (für Schalen von Cirtusfrüchten) 
E 231 Orthophenylphenol Konservierungsmittel (für Schale von Cirtusfrüchten) 
E 232 Natrium-Orthophenylphenolat Konservierungsmittel (für Schalen von Citrusfrüchten) 
E 233 Thiabendazol Konservierungsmittel (für Schale von Citrusfrüchten) 
E 236 Ameisensäure Konservierungsmittel 
E 237 Natriumformiat Konservierungsmittel 
E 238 Calciumformiat Konservierungsmittel 
E 239 Hexamethylentetramin Konservierungsmittel 
E 242 Dimethyldicarbonat Konservierungsmittel 
E 250 Natriumnitrit Pökelstoff 
E 251 Natriumnitrat (Chilesalpeter) Pökelstoff 
E 252 Kaliumnitrat Pökelstoff 
E 260 Essigsäure Genusssäure 
E 261 Kaliumacetat Puffersalz 
E 262 Natriumacetat Puffersalz 
E 262 Natriumdiacetat Puffersalz 
E 263 Calciumacetat Puffersalz 
E 263 Magnesium- / Calciumazetat Puffersalz 
E 264 Ammoniumacetat Puffersalz 
E 270 Milchsäure Genusssäure 
E 280 Propionsäure Konservierungsmittel 
E 281 Natriumpropionat Konservierungsmittel 
E 282 Calciumpropionat Konservierungsmittel 
E 283 Kaliumpropionat Konservierungsmittel 
E 284 Borsäure Konservierungsmittel 
E 285 Natriumtetraborat (Borax) Konservierungsmittel 
E 296 Apfelsäure Genusssäure 
E 300 Ascorbinsäure (Vitamin C) Antioxydans / Umrötungshilfsmittel 
E 301 Natriumascorbat Antioxydans / Umrötungshilfsmittel 
E 302 Calciumascorbat Antioxydans / Umrötungshilfsmittel 
E 303 Kaliumascorbat Antioxydans / Umrötungshilfsmittel 
E 304 Ascorbylpalmitat Antioxydans / Umrötungshilfsmittel 
E 305 Ascorbylstearat Antioxydans / Umrötungshilfsmittel 
E 306 Tocopherol (Vitamin E) Antioxydans / Umrötungshilfsmittel 
E 307 Alpha-tocopherol Antioxydans / Umrötungshilfsmittel 
E 308 Gamma-tocopherol Antioxydans / Umrötungshilfsmittel 
E 309 Delta-tocopherol Antioxydans / Umrötungshilfsmittel 
E 310 Propylgallat Antioxydans 
E 311 Octylgallat Antioxydans 
E 312 Dodecylgallat Antioxydans 
E 315 Erythorbinsäure Antioxydans 
E 316 Natriumerythrobat Antioxydans 
E 320 Butylhydroxyanisol (BHA) Antioxydans 
E 321 Butylhydroxytoluol (BHT) Antioxydans 
E 322 Lecithin Emulgator/ Antioxydans 
E 325 Natriumlactat (Salz der Milchsäure) Puffersalz 
E 326 Kaliumlactat Puffersalz 
E 327 Calciumlactat Puffersalz 
E 328 Ammoniumlactat Puffersalz 
E 330 Citronensäure Genusssäure / Antioxydans 
E 330 Zitronensäure Genusssäure/ Antioxydans 
E 331 Natriumcitrat (Salz der Citronensäure) Puffersalz / Antioxydans 
E 332 Kaliumcitrat Genusssäure/ Antioxydans 
E 333 Calciumcitrat Genusssäure/ Antioxydans 
E 334 Weinsäure Genusssäure 
E 335 Natriumtartrat Genusssäure 
E 336 Kaliumtartrat (Weinstein) Puffersalz 
E 337 Natriumkaliumtartrat Puffersalz 
E 338 Orthophosphorsäure Säure 
E 339 Natriummonophosphat Stabilisator 
E 340 Kaliummonophosphat Stabilisator 
E 341 Calciummonophosphat Stabilisator / Antiklumpmittel 
E 343 Magnesium-Monophosphat Stabilisator 
E 345 Magnesiumcitrat Stabilisator 
E 349 Ammoniummalat (Salz der Aepfelsäure) Puffersalz 
E 350 Mononatriummalat Puffersalz 
E 351 Dinatriummalat Genusssäure 
E 352 Monokaliummalat Puffersalz 
E 353 Metaweinsäure Base 
E 380 Triammoniumcitrat Puffersalz 
E 400 Alginsäure Verdickungsmittel 
E 401 Natriumalginat Verdickungsmittel 
E 402 Kaliumalginat Verdickungsmittel 
E 403 Ammoniumalginat Verdickungsmittel 
E 404 Calciumalginat Verdickungsmittel 
E 404 Calciummalginat Verdickungsmittel 
E 405 Propylenglycolalginat Verdickungsmittel 
E 406 Agar-Agar Verdickungsmittel 
E 407 Carragenan Verdickungsmittel 
E 410 Johannisbrotkernmehl Verdickungsmittel 
E 412 Guarkernmehl Verdickungsmittel 
E 413 Traganth Verdickungsmittel 
E 414 Gummi Arabicum Geliermittel / Oberflächenbehandlung 
E 415 Xanthan-Gummi Verdickungsmittel 
E 416 Karaya-Gummi Verdickungsmittel 
E 417 Tarakernmehl Verdickungsmittel 
E 420 Sorbit Feuchthaltemittel/ Zuckeraustauschsstoff 
E 421 Mannit Feuchthaltemittel 
E 422 Glycerin Gleitmittel 
E 440 Pektin Geliermittel 
E 442 Ammoniumphosphatid Stabilisatorsalz 
E 450 Polyphosphate Bindemittel / Stabilisator 
E 451 Natrium- und Kaliumtriphosphat Bindemittel 
E 452 Polyphosphate (diverse) Bindemittel / Stabilisator 
E 460 Mikrokristalline Cellulose Verdickungsmittel 
E 461 Carboxymethylcellulose Verdickungsmittel 
E 463 Hydroxypropylcellulose Verdickungsmittel 
E 464 Hydroxypropylmethylcellulose Bindemittel 
E 465 Methyläthylcellulose Verdickungsmittel 
E 466 Natriumcarboxymethylcellulose Oberflächenbehandlung 
E 470 Salze Der Stearinsäure (Stearate) Emulgator 
E 471 Mono- u. Diglyceride von Speisefettsäuren Emulgator / Oberflächenbehandlung 
E 472 Veresterte Mono- u. Diglyceride von Speisefettsäuren Emulgator 
E 473 Zuckerester Emulgator 
E 474 Zuckerglycerid Emulgator
E 475 Polyglycerinester von Speisefettsäuren Emulgator 
E 476 Polyglycerinester von polykondensierter Ricinolsäure Emulgator 
E 477 Propylenglykolester von Speisefettsäuren Emulgator 
E 481 Natriumstearyllactat Emulgator 
E 482 Calciumstearyllactat Emulgator 
E 487 Natriumlaurylsulfat Emulgator 
E 500 Natriumcarbonat Base 
E 501 Kaliumcarbonat Base 
E 503 Ammoniumcarbonat (Hirschhornsalz) Base / Antiklumpmittel 
E 504 Magnesiumcarbonat (Magnesit) Antiklumpmittel 
E 507 Salzsäure Säure 
E 508 Kaliumchlorid Mineralsalz 
E 509 Calciumchlorid Mineralsalz 
E 510 Ammoniumchlorid Antioxydans 
E 512 Zinnchlorid Salz 
E 514 Natriumsulfat Salz 
E 515 Kaliumsulfat Salz 
E 516 Calciumsulfat (Gips) Salz 
E 519 Kupfersulfat Grünungsmittel 
E 524 Natriumhydroxid Base 
E 525 Kaliumhydroxid Base 
E 526 Calciumhydroxid Base 
E 527 Ammoniumhydroxid Base 
E 528 Magnesiumhydroxid Base 
E 529 Calciumoxid (Ätzkalk) Base 
E 530 Magnesiumoxid Antiklumpmittel 
E 535 Natriumferrocyanid Antiklumpmittel 
E 536 Kaliumferrocyanid Antiklumpmittel 
E 538 Calciumferrocyanid Säure 
E 541 Saures Natriumaluminiumphosphat Bindemittel/ Antiklumpmittel 
E 551 Siliziumdioxid (Kieselsäure) Antiklumpmittel 
E 552 Calciumsilicat Antiklumpmittel / Oberflächenbehandlung 
E 553 Magnesiumsilicat (Talk) Antiklumpmittel 
E 554 Natriumaluminiumsilicat Antiklumpmittel 
E 556 Calciumaluminiumsilicat Antiklumpmittel 
E 574 Gluconsäure Säure / Umrötungshilfsmittel 
E 575 Glucono-deltalacton Säuerungsmittel 
E 576 Natriumgluconat Puffersalz 
E 577 Kaliumgluconat Puffersalz 
E 578 Calciumgluconat Puffersalz 
E 579 Eisengluconat Färbemittel 
E 621 Natriumglutamat Geschmacksverstärker 
E 622 Kaliumglutamat Geschmacksverstärker 
E 623 Calciumglutamat Geschmacksverstärker 
E 624 Magnesiumglutamat Geschmacksverstärker 
E 625 Ammoniumglutamat Geschmacksverstärker 
E 626 Guanylsäure Geschmacksverstärker 
E 627 Natriumguanylat Geschmacksverstärker 
E 628 Kaliumguanylat Geschmacksverstärker 
E 629 Calciumguanylat Geschmacksverstärker 
E 630 Inosinsäure Geschnmacksverstärker 
E 631 Natriuminosinat Geschmacksverstärker 
E 632 Kaliuminosinat Geschmacksverstärker 
E 633 Calciuminosinat Geschmacksverstärker 
E 640 Glycin Tablettierungsmittel 
E 641 Leucin Entschäumungsmittel 
E 900 Dimethylpolysiloxan Oberflächenbehandlungsmittel 
E 901 Bienenwachs Oberflächenbehandlungsmittel 
E 903 Carnaubawachs Oberflächenbehandlungsmittel 
E 904 Schellack Oberflächenbehandlungsmittel 
E 905 Paraffin Oberflächenbehandlungsmittel 
E 915 Kolophonium-ester Oberflächenbehandlungsmittel 
E 920 Cystein Teigführungsmittel 
E 950 Acesulfam-k Süssstoff 
E 951 Aspartam Süssstoff 
E 952 Cyclamat Süssstoff 
E 954 Saccharin Süssstoff 
E 957 Thaumatin Süssstoff 
E 959 Neohesperidin Süssstoff

 

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